Cheesecake με λεμόνι

1. Βάζουμε ένα μπολ με νερό στο κάτω μέρος του φούρνου και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 C.
2. Βάλτε λαδόκολλα στον πάτο της φόρμας ελατηρίου 20 εκ.
3. Περνάμε το μπισκότο από το rondo, λιώνουμε το βούτυρο και το απλώνουμε σφιχτά και απαλά στον πάτο της φόρμας και το βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να ετοιμάσουμε την κρέμα.
4. Χτυπάμε καλά το λαμπνέ και τη ζάχαρη.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το άμυλο και τη βανίλια και χτυπάμε.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, μην τα χτυπάμε πολύ.
7. Βγάζουμε τη φόρμα από την κατάψυξη, ρίχνουμε το μείγμα του τυριού και ψήνουμε για 50 λεπτά. Στο τέλος του χρόνου ψησίματος, η μέση του κέικ πρέπει να κουνιέται ελαφρά.
8. Μην ανοίγετε ποτέ την πόρτα του φούρνου ενώ μαγειρεύεται. Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου για 10 λεπτά μετά από 50 λεπτά.
9. Μετά από 10 λεπτά, ψύξτε το φούρνο σε θερμοκρασία δωματίου με το στόμιο του φούρνου ανοιχτό.
10. Στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο για 1 βράδυ.
11. Πριν σερβίρετε, μπορείτε να ετοιμάσετε τη σάλτσα και να τη σερβίρετε στα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Καλή όρεξη

Συνταγή Cheesecake με λεμόνι με φωτογραφία