Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για ψητό Shish Kebab;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ας κόψουμε το κρέας μας σε κύβους αρκετά μεγάλους ώστε να ευθυγραμμιστούν τα μπουκάλια.
- Στη συνέχεια παίρνουμε το κρέας που κόψαμε σε δίσκο.
- Αφήνουμε τα μπαχαρικά, το λάδι και τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε. Εμείς στην εκκλησία το λέμε αυτό το κρέας τινκλέμ.
- Ας βάλουμε το μαγειρεμένο κρέας μας σε σουβλάκια κεμπάπ με τη σειρά.
- Έπειτα, ας ανάψουμε τη φωτιά στο κάρβουνο στο μπάρμπεκιου μας και όταν γίνει χόβολη, ας τακτοποιήσουμε με τη σειρά τα σουβλάκια μας.
- Ας το μαγειρέψουμε γυρίζοντάς το και σερβίρουμε ζεστά τα μαγειρεμένα σουβλάκια.
Στο Κιλίς και στα περίχωρά του δεν ξέρουμε και δεν μαγειρεύουμε γιατί σφάζουμε πάντα μικρά ζώα, δηλαδή πρόβατα, και αυτό το κεμπάπ ναργιλέ φτιάχνεται αμέσως. Τρώγεται το πρωί της γιορτής. Οι δρόμοι της εκκλησίας μου γεμίζουν με τη μυρωδιά του πικάντικου κεμπάπ. Καλή όρεξη.
Συνταγή για μπάρμπεκιου Shish Kebab με φωτογραφία
Προτάσεις σαλάτας και ορεκτικών δίπλα στο μπάρμπεκιου shish kebab
- Μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα μάνκα με τη μελιτζάνα και τις κόκκινες πιπεριές που μαγειρεύετε στη φωτιά του μπάρμπεκιου.
- Η σαλάτα και το πατέ Shepherd’s είναι επίσης πολύ κατάλληλα για μενού μπάρμπεκιου.
- Μπορείτε να εμπλουτίσετε το τραπέζι σας με κρεμμυδοσαλάτα με σουμάκ ή ορεκτικό κόκκινης πιπεριάς με γιαούρτι.
