Τσιπούρα στον ατμό

1. Πρώτα από όλα καθαρίζουμε καλά το ψάρι μας και το ξύνουμε 2 ή 3 φορές.
2. Το σάλτσα το με όλα τα μυρωδικά και το αφήνουμε σε μια γωνία.
3. Στη συνέχεια, κόβουμε τα λαχανικά μας σε στρογγυλό σχήμα και αλατίζουμε και τακτοποιούμε τα λαχανικά με τον τρόπο που θέλετε στο χρέος μου, πάνω στο οποίο στρώνουμε λαδόχαρτο.
4. Περιχύστε το ελαιόλαδο.
5. Βάζουμε πάνω το ψάρι. Βάζουμε μισό βούτυρο στο ψάρι μας και ρίχνουμε 1 ποτήρι νερό στο ταψί.
6. Καλύψτε το στόμα με χαρτί κεριού και αλουμινόχαρτο.
7. Ρίχνουμε το ψάρι μας στον προθερμασμένο φούρνο μας και το ψήνουμε στους 180 200 βαθμούς για 1 ώρα ελεγχόμενα. Απολαύστε ????.

Συνταγή τσιπούρας στον ατμό με φωτογραφία