Τραγανές τηγανιτές πατάτες (Kfc)

1. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες μας, αν χρησιμοποιήσετε φρέσκες πατάτες, μπορείτε να τις πλύνετε καλά και να τις χρησιμοποιήσετε χωρίς να ξεφλουδίσετε.
2. Κόβουμε την πατάτα μας στη μέση και την κόβουμε τρίγωνα χωρίς να είναι πολύ χοντρή.
3. Χτυπάμε τα αυγά και το γάλα μας και προσθέτουμε τις πατάτες μας και ανακατεύουμε.
4. Σε ένα άλλο βαθύ πιάτο βάζουμε το αλεύρι μας, το αλεσμένο πιπέρι, το σκόρδο σε σκόνη, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. (Αν δεν έχετε σκόνη σκόρδου, μπορείτε να σπάσετε 3 ή 4 σκελίδες σκόρδο και να τις προσθέσετε στο μείγμα του γάλακτος)
5. Στη συνέχεια παίρνουμε μια χούφτα πατάτες από το γάλα, τη βάζουμε στο μείγμα του αλευριού και το ανακατεύουμε παντού και το ρίχνουμε στο μπόλικο καυτό λάδι μας. Τηγανίζουμε για 4 λεπτά και μεταφέρουμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας. Οι πατάτες μας είναι μισοψημένες και θα είναι ακόμα χιονοστιβάδα.
6. Ψήνουμε 1 χούφτα 1 χούφτα μέχρι να τελειώσουν οι πατάτες.
7. Στη συνέχεια ξαναβάζουμε τις πατάτες μας στο καυτό λάδι και τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν καλά.
8. Παίρνουμε τις μαγειρεμένες πατάτες μας στο σέρβις. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος δύο φορές κάνει τις πατάτες μας ακόμα πιο τραγανές και απαλές σαν βαμβάκι εσωτερικά.
   Καλή διασκέδαση τώρα.

Τραγανές τηγανιτές πατάτες (Kfc) Συνταγή με φωτογραφία