Τούρτα (Εγγυημένη άνοδο)

1. Τα αυγά και η ζάχαρη χτυπάμε μέχρι να πάρουν ένα άσπρο χρώμα.
2. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα με τη σειρά. Το χτύπημα γίνεται αφού προστεθεί κάθε συστατικό.
3. Τέλος, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και το μείγμα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
4. Εάν επιθυμείτε να φτιάξετε κέικ κακάο. Αφού χυθεί το μισό κουρκούτι του κέικ στη λαδωμένη φόρμα, 1 κουταλιά της σούπας κακάο προστίθεται στο υπόλοιπο κουρκούτι του κέικ στο σύρμα, χτυπάμε και το γουδί κακάο που προκύπτει προστίθεται πάνω από το άλλο γουδί.
5. Το γουδί μας ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 30 λεπτά. Είναι και μαγειρεμένο.
6. Μπορείτε επίσης να ελέγξετε το μαγείρεμα με μια οδοντογλυφίδα ή ένα λεπτό μαχαίρι. Αν δεν υπάρχουν υπολείμματα στην οδοντογλυφίδα ή το μαχαίρι, το κέικ σας έχει ψηθεί.

Σημείωση: Επειδή το κέικ φουσκώνει πολύ, το δοχείο στο οποίο θα ρίξετε το γουδί δεν πρέπει να είναι μικρό, διαφορετικά το κέικ σας θα ξεχειλίσει στον φούρνο. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποίησα ένα τετράγωνο πυρέξ πλάτους 27 εκ.

Καλή όρεξη ????

Συνταγή για κέικ (Εγγυημένη άνοδο) με φωτογραφία