Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ συκωτιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι και προσθέτουμε πάνω τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
- Προσθέτουμε τα συκωτάκια στα ελαφρώς ψημένα κρεμμύδια και αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε.
- Τα συκωτάκια, που βγάζουν το ζουμί τους, κοντεύουν να πάρουν χυμό, πάνω του προστίθενται πιπεριές, σκόρδο και οι πιπεριές ψήνονται μέχρι να χάσουν τη φρεσκάδα τους.
- Αρκεί να ψηθεί το συκώτι σε αυτό το διάστημα (αν το τηγανίσετε πολύ, θα το στεγνώσετε, το συκώτι θα είναι σκληρό και θα είναι πολύ δύσκολο να το φάτε).
- Προστίθενται κύμινο και αλάτι, ανακατεύονται και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Μια πολύ απαλή και νόστιμη συνταγή???? το συκώτι δεν χρειάζεται πολλά μπαχαρικά. Αρκεί να χρησιμοποιήσετε μόνο το κύμινο, τον καλύτερο φίλο του, για να το γευτείτε ☺️.
Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.
Συνταγή σοταρίσματος συκωτιού με φωτογραφία
