Πολύχρωμο σοτέ κοτόπουλου

1. Καθαρίζουμε το στήθος κοτόπουλου και το κόβουμε σε μικρές λεπτές λωρίδες.
2. Βάζουμε λάδι στο τηγάνι, ανάβουμε τη φωτιά και αρχίζουμε να τηγανίζουμε το κοτόπουλο.
3. Όσο τσιγαρίζεται το κοτόπουλο, καθαρίζουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε σε λωρίδες.
4. Σοτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να βγάλει νερό.
5. Προσθέτουμε τις πιπεριές και τις σοτάρουμε μέχρι να βγάλουν ξανά το ζουμί τους.
6. Ανακατεύουμε το μπουγιόν λαχανικών με ζεστό νερό. Προσθέστε στο κοτόπουλο. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να εξατμιστεί το νερό. (Όσοι χρησιμοποιούν ανθότυρο πρέπει να ανοίξουν τη συνοχή με γάλα και λεμόνι. Όσοι χρησιμοποιούν σκέτο να προσθέσουν άνηθο).
7. Αφού απορροφηθεί ο ζωμός κοτόπουλου, προσθέστε την κρέμα γάλακτος ή το μείγμα του τυριού κρέμα στο κοτόπουλο, ανακατέψτε.
8. Τέλος προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και αλάτι ανάλογα με το γούστο μας.
9. Κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Σβήστε τη σόμπα.
10. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα σερβίρουμε με το κοτόπουλο.

Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν

Καλή όρεξη

Εγγραφείτε στο κανάλι μου για υποστήριξη

Πολύχρωμη συνταγή σοτέ κοτόπουλου με φωτογραφία