Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα φύλλων ελαιόλαδου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
γεια 🙂
- Πρώτα τρίβουμε 2 κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε με μισό ποτήρι ελαιόλαδο μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα. Αν πείτε ότι δεν το θέλετε τριμμένο, μπορείτε να το ψιλοκόψετε ζωντανό. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι.
- Προσθέστε κουκουνάρια, σταφίδες, κανέλα, δυόσμο, μαύρο πιπέρι, κρυσταλλική ζάχαρη, αλάτι (προσαρμόστε ανάλογα με το αλάτι του φύλλου σας, μην το χρησιμοποιήσετε αν είναι πολύ αλμυρό). (Συνιστώ να προσθέσετε τα μπαχαρικά σας σύμφωνα με το γούστο σας, το έφτιαξα προσθέτοντας μισό κουταλάκι του γλυκού)
- Αφού προσθέσετε όλα τα υλικά σας, τηγανίζετε λίγο.
- Αφού ετοιμάσουμε τη γέμιση μας, τυλίγουμε τα φύλλα μας. Τοποθετήστε τα σκισμένα φύλλα στον πάτο της κατσαρόλας σας και μετά βάλτε τα από πάνω. Αφού τελειώσει η διαδικασία του τυλίγματος, ας το σκεπάζουμε με τη βοήθεια ενός φύλλου με τον ίδιο τρόπο. Στη συνέχεια, ρίχνουμε πάνω μισό ποτήρι ελαιόλαδο, προσθέτουμε νερό να περάσουν τα φύλλα, κλείνουμε το πιάτο, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πιει το νερό του.
Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή περιτύλιξης φύλλων ελαιόλαδου με φωτογραφία
