Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής
Περιτύλιγμα τσόφλι σε σχήμα τσίπουρου με νόστιμη γέμιση (με βίντεο)
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τυλίγματος σε σχήμα φυλακτού με γευστική γέμιση;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τη γέμιση ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια για φαγητό, τα βάζουμε σε μεγάλο τηγάνι, προσθέτουμε 1 ποτήρι λάδι και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να καραμελώσουν.
- Προσθέστε 1 ποτήρι πλυμένο και στραγγισμένο ρύζι και πλιγούρι, που μετριέται ότι είναι δύο δάχτυλα λιγότερο από 1 ποτήρι νερό, προσθέστε τα απαραίτητα μπαχαρικά και ανακατέψτε.
- Τέλος προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το σιρόπι ροδιού και ένα ποτήρι χλιαρό νερό και ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Εν τω μεταξύ κόβονται με ένα μαχαίρι τα κοτσάνια των φύλλων τσίμπημα και πλένονται καλά.
- Παίρνουμε αρκετό νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ζεσταίνουμε, μπαίνουμε στα φύλλα του τσεκούρι και βράζουμε ελαφρά για περίπου 15 δευτερόλεπτα (τα φύλλα τσίπουρου είναι ευαίσθητα, προσπαθήστε να μην υπερβείτε αυτό το χρόνο για να μην λιώσουν).
- Αφού φτάσει στη θερμοκρασία που πρέπει να τυλιχτεί, το φύλλο ανοίγεται στο έδαφος και χωρίζεται στα δύο ή τρία ανάλογα με το πάχος του φύλλου και κόβεται η φλέβα στη μέση.
- Προσθέτοντας ένα κουταλάκι του γλυκού εσωτερικό κονίαμα, τυλίγεται δεξιά και αριστερά για να σχηματιστεί ένα φυλαχτό. Τα κοτσάνια που κόψαμε είναι γραμμωμένα στον πάτο της κατσαρόλας (Έτσι, ο πάτος του τσεκούρι δεν θα κρατήσει και η γεύση των στελεχών θα ανακατευτεί με τη γέμιση)
- Οι τυλιγμένοι δικέφαλοι είναι τοποθετημένοι δίπλα-δίπλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα, συχνά. Τα λεπτά κομμάτια των φύλλων που κόβουμε το μεσαίο μέρος τα τακτοποιούμε από πάνω και πιέζουμε ένα κατάλληλο πιάτο ελαφρά στη μέση της κατσαρόλας για να μην χαλάσει κατά το μαγείρεμα.
- Ανακατεύουμε τα απαραίτητα υλικά για το νερό μαγειρέματος, λιώνει τελείως ο πελτέ τομάτας, ρίχνουμε το νερό στην κατσαρόλα, κλείνουμε το καπάκι και ψήνεται ελεγχόμενα για 40 – 45 λεπτά αφού αρχίσει να βράζει στο ελάχιστο. διαμέρισμα της σόμπας.
Φυλαχτό σε σχήμα τυλίγματος με λουλούδια με νόστιμη γέμιση Συνταγή με φωτογραφία
