Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τυλίξτε μπριζόλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το ψιλοκομμένο κρεμμύδι piyaz (μισό μήνα) τσιγαρίζεται με λάδι, προσθέτουμε τα μανιτάρια κομμένα σε κύβους και συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε τελευταίο το ψιλοκομμένο σπανάκι, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε μέχρι να φύγει το νερό.
- Στις βρασμένες πατάτες προστίθενται κρέμα γάλακτος, βούτυρο, τριμμένο τυρί τσένταρ, αλάτι, πιπέρι και πολτοποιούνται.
- Προσθέστε τον πουρέ πατάτας στο μείγμα με το σπανάκι και ανακατέψτε.
- Απλώνουμε αυτό το μείγμα μέσα στις φέτες μπριζόλας και το τυλίγουμε σε ρολό, το στόμιο ράβεται με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας.
- Οι έτοιμες μπριζόλες σφραγίζονται σε ζεστό τηγάνι με λίγο βούτυρο για 3 λεπτά.
- Αν έχει μείνει γέμιση, στρώνεται ένα κρεβάτι στο ταψί και τακτοποιούνται οι μπριζόλες.
- Η έτοιμη σάλτσα ντομάτας απλώνεται στις μπριζόλες και ψήνεται στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.
Συνταγή περιτυλίγματος μπριζόλας με φωτογραφία
