Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με το τυλιχτό με τσίμπημα κρέατος;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφαιρούμε τα ανθάκια από τους σκληρούς μίσχους τους και τα μουλιάζουμε σε ζεστό νερό μέχρι να γίνουν σκούρα πράσινα τα φύλλα τους. Εκτιμώμενο 1 λεπτό
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Και στεγνώστε το λίγο.
- Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, το πλυμένο ρύζι, το σκόρδο ψιλοκομμένο, 3 κουταλιές της σούπας λάδι, αλάτι και πιπέρι.
- Προσθέτουμε μισό φλιτζάνι νερό και τηγανίζουμε λίγο.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και τον γυρίζουμε μερικές στροφές ακόμα.
- Βγάζετε τη γέμιση από τη φωτιά και περιμένετε μέχρι να κρυώσει.
- Τοποθετούμε τα κοτσάνια που αφαιρέσατε από το σέσκουλο στον πάτο της κατσαρόλας.
- Τοποθετήστε πάνω του τον τυλιγμένο δικέφαλο.
- Αφού τελειώσει η διαδικασία του τυλίγματος, περιχύνουμε με την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας λάδι.
- Μαγειρέψτε προσθέτοντας αρκετό νερό πελτέ ντομάτας, κλείστε το καπάκι της κατσαρόλας και μαγειρέψτε.
- Σερβίρουμε με γιαούρτι.
Σημείωση: Γέμισα και πιπεριές γιατί η γέμιση μου ήταν πολύ.
Συνταγή περιτύλιξης με τσάντες κρέατος με φωτογραφία
