Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πατατοκεφτέδες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Προσθέστε σε ένα μπολ τις προβρασμένες, κρύες και πουρέ πατάτας.
- Προσθέτουμε τριμμένο και στυμμένο ξερό κρεμμύδι, το σκόρδο ψιλοκομμένο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το αλάτι, τα μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε.
- Έπειτα, προσθέτουμε κουταλιά-κουταλιά την τριμμένη φρυγανιά, τη ζυμώνουμε καλά, παίρνουμε τα κομμάτια που είναι μεγαλύτερα από καρύδι και λίγο μικρότερα από το αυγό από τα μαζευμένα κεφτεδάκια, τα τυλίγουμε στην παλάμη και τα πλάθουμε.
- Συνεχίζουμε έτσι μέχρι να τελειώσουν όλοι οι κεφτέδες.
- Παίρνουμε το λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε καλά, βρίσκουμε έναν έναν τους κεφτέδες στην ομελέτα, τους βάζουμε στο καυτό λάδι και τηγανίζουμε καλά και από τις δύο πλευρές. Οι πατάτες θα χρησιμοποιηθούν αφού βράσουν και κρυώσουν καλά για να μην χαλάσουν τα μπουρεκάκια σας. Αφού τσιγαριστεί καλά το μέρος του κεφτέ που βάλατε στο καυτό λάδι, το γυρίζετε απαλά και από την άλλη πλευρά.
Συνταγή για κεφτέδες πατάτας με φωτογραφία
