Μόνο για τους λάτρεις του ροδάκινου

Απολαύστε τη γεύση σας με αυτό το νόστιμο επιδόρπιο ροδάκινου, ιδανικό για τους λάτρεις του ροδάκινου. Αυτή η συνταγή συνδυάζει τη γλυκύτητα των ώριμων ροδάκινων με μια τραγανή επικάλυψη, δημιουργώντας μια απολαυστική αντίθεση γεύσεων και υφών. Το σερβίρετε ζεστό με μια μπάλα παγωτό βανίλια για μια έξτρα απολαυστική απόλαυση. Για καλύτερα αποτελέσματα, φροντίστε να χρησιμοποιείτε τέλεια ώριμα ροδάκινα, καθώς θα προσφέρουν τη μεγαλύτερη γεύση. Απολαύστε αυτό το υπέροχο επιδόρπιο με την οικογένεια και τους φίλους σας και μην εκπλαγείτε αν γίνει το αγαπημένο της οικογένειας!

Συστατικά

1. 4 ώριμα ροδάκινα
2. 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3. 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
4. 1/2 φλιτζάνι βούτυρο ανάλατο, κρύο και κομμένο σε κύβους
5. 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
6. 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Προετοιμασία της Συνταγής

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C).
2. Καθαρίζουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε φέτες τα ροδάκινα.
3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι.
4. Προσθέστε το κρύο βούτυρο σε κύβους στο μπολ.
5. Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας ή έναν κόφτη ζαχαροπλαστικής, ανακατέψτε το βούτυρο στα στεγνά υλικά μέχρι να γίνει εύθρυπτο.
6. Τοποθετήστε τα ροδάκινα σε φέτες σε ένα ταψί.
7. Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα το θρυμματισμένο μείγμα πάνω από τα ροδάκινα.
8. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 30-35 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επικάλυψη και να μαλακώσουν τα ροδάκινα.
9. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν το σερβίρουμε.

Χρόνος προετοιμασίας συνταγής

1. Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
2. Χρόνος μαγειρέματος: 30-35 λεπτά
3. Συνολικός Χρόνος: 45-50 λεπτά

Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα

1. Θερμίδες: 320
2. Ολικά λιπαρά: 16 γρ
3. Κορεσμένα λιπαρά: 10 γρ
4. Χοληστερίνη: 40 mg
5. Νάτριο: 60 mg
6. Συνολικοί Υδατάνθρακες: 44 γρ
7. Διαιτητικές ίνες: 3 γρ
8. Ζάχαρη: 28 γρ
9. Πρωτεΐνη: 3 γρ

Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα

Αυτό το επιδόρπιο ροδάκινου σερβίρεται καλύτερα ζεστό, κατευθείαν έξω από το φούρνο. Συνδυάζεται τέλεια με μια μπάλα παγωτό βανίλια, που προσθέτει ένα κρεμώδες στοιχείο στο πιάτο. Εάν προτιμάτε μια πιο ελαφριά επιλογή, μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με μια κούκλα σαντιγί ή μια πασπαλισμένη ζάχαρη άχνη. Αυτό το επιδόρπιο απολαμβάνετε καλύτερα φρέσκο, αλλά μπορείτε να αποθηκεύσετε τυχόν υπολείμματα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Ζεσταίνετε ξανά στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων πριν το σερβίρετε.

Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες

Τα επιδόρπια ροδάκινου τα απολαμβάνουμε εδώ και αιώνες, με παραλλαγές που βρίσκονται σε διαφορετικούς πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο. Τα ροδάκινα πιστεύεται ότι προέρχονται από την Κίνα, όπου θεωρούνταν σύμβολο μακροζωίας και αθανασίας. Τελικά πήραν το δρόμο τους προς την Ευρώπη και την Αμερική μέσω εμπορικών οδών. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η ροδακινόπιτα έγινε ιδιαίτερα δημοφιλής στις νότιες πολιτείες, όπου τα ροδάκινα ευδοκιμούν στο ζεστό κλίμα. Αυτή η συνταγή δίνει μια ανατροπή στην κλασική ροδακινόπιτα προσθέτοντας μια εύθρυπτη επικάλυψη, παρέχοντας μια απολαυστική τραγανή γεύση σε κάθε μπουκιά.

Οφέλη

1. Τα ώριμα ροδάκινα είναι καλή πηγή βιταμινών Α και C.
2. Αυτό το επιδόρπιο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε τη φυσική γλυκύτητα των ροδάκινων χωρίς να προσθέσετε ραφιναρισμένα σάκχαρα.
3. Περιέχει φυτικές ίνες, που βοηθούν στην πέψη.

Σχετικές Συνταγές

1. Κλασική ροδακινόπιτα
2. Ροδάκινο Τσαγκάρη
3. Smoothie ροδάκινου