Μπαστούνι κοτόπουλου στο φούρνο

1. Πλένουμε καλά τα μπαστούνια του κοτόπουλου. Δεν το προβράζω, το ρίχνω κατευθείαν στο φούρνο από το ωμό.
2. Βάζουμε τις στραγγισμένες μπαγκέτες σε ένα ξεχωριστό μπολ και βάζουμε τα μπαχαρικά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και λιγότερο από μισό ποτήρι ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
3. Στη συνέχεια τρίψτε 3 σκελίδες σκόρδο και ανακατέψτε ξανά. Αφήστε το να μείνει έτσι για 10 λεπτά.
4. Ρίχνουμε το νερό που βράσαμε και ανοίγουμε τον πελτέ ντομάτας.
5. Αφού ετοιμάσετε τη σάλτσα ντοματοπελτέ, ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα καρότα και τακτοποιήστε τα στο μακροχρόνιο χρέος όπως θέλετε.
6. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και ρίξτε λίγο ελαιόλαδο πάνω τους.
7. Στη συνέχεια τοποθετούμε τις μπαγκέτες μία-μία πάνω στις πατάτες και τα καρότα.
8. Το νερό του ντοματοπελτέ πρέπει να ανέβει πάνω από τις πατάτες και τα καρότα, οπότε προσαρμόστε το νερό ανάλογα.
9. Ρυθμίζουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και σκεπάζουμε το πυρέξ με αλουμινόχαρτο, το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 1 ώρα. Μετά από 1 ώρα αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και βάζουμε τις πιπεριές.
10. Το ψήνουμε έτσι για μισή ώρα για να ροδίσουν τα κοτόπουλα και να ψηθούν οι πιπεριές.Και ????.

Συνταγή τυμπάνου κοτόπουλου στο φούρνο με φωτογραφία