Μπαγκέτα χωρίς κόκαλα με ρύζι

1. Πρώτα από όλα παίρνουμε 3 φρέσκες καθημερινές μπαγκέτες και αφαιρούμε όλα τα κόκαλά τους.
2. Αφού αφαιρέσουμε όλα τα κόκαλα, πλένουμε τα μπαστούνια έτσι.
3. Έπειτα, ανακατεύουμε αλάτι πιπέρι και επτά είδη μπαχαρικών κύμινου μαζί και το απλώνουμε μέσα και έξω από τις μπαγκέτες που πλύναμε.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό στα αμύγδαλα και τα φραγκοστάφυλα, αλλά το νερό που προσθέτουμε στα αμύγδαλα είναι καυτό για να ξεφλουδιστούν οι φλούδες και πλένουμε καλά το ρύζι μας.
5. Αρχικά τηγανίζουμε τα αμύγδαλα καθαρισμένα σε λάδι, 3 κουταλιές λάδι αρκούν, εγώ χρησιμοποίησα ελαιόλαδο, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε απλό κανονικό λάδι.
6. Στα καβουρδισμένα αμύγδαλα ρίχνουμε ρύζι και φτιάχνουμε το πιλάφι όπως θέλουμε.
7. 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι θα είναι αρκετό. Χρησιμοποίησα 2 ποτήρια νερό. Το προτείνω να ψηθεί λίγο λιγότερο. Ρίχνουμε σταφίδες στο βρασμένο ρύζι και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
8. Ετοιμάζουμε τη βελόνα και την κλωστή μας και μετά βάζουμε το ψημένο ρύζι σε όλες τις μπαγκέτες.
9. Αφού το βάλουμε, ενώνουμε τις φλούδες και από τις δύο πλευρές και το ράβουμε μέχρι να καλυφθούν όλα, μετά το προσθέτουμε στη σακούλα του φούρνου και το ψήνουμε στο φούρνο για περίπου μία ώρα.
10. Θα είναι αρκετό να βρίσκεστε στο μεσαίο τμήμα των 200 ή 250 μοιρών. Μαγειρέψτε στο δικό του λάδι μέχρι να ροδίσει.
11. Αφού ψηθεί, μπορείτε να το βγάλετε από τη σακούλα του φούρνου και να το σερβίρετε όπως θέλετε.

Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Μπαγκέτα χωρίς κόκαλα με ρύζι Συνταγή με φωτογραφία