Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπαγιάτικο κεφτέ ψωμιού;
Πρώτα από όλα σπάμε με τα χέρια μας το μπαγιάτικο ψωμί μας, το περιχύνουμε με το γάλα και το νερό μας και το ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας. Ξεκουραζόμαστε για 5 λεπτά.
Στα ξεκουρασμένα ψωμιά βάζουμε τον μαϊντανό, τα μπαχαρικά, το τυρί τσένταρ, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε καλά.
Εάν η συνοχή είναι ρευστή, μπορείτε να προσθέσετε λίγη τριμμένη φρυγανιά και να προσαρμόσετε τη συνοχή.
Σπάμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τους δίνουμε σχήμα κανονικού κεφτέ και τα αραδιάζουμε στο πιάτο μας.
Απλώνουμε την ίδια διαδικασία σε όλα τα ψωμιά μας, βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι μας και περιμένουμε να ζεσταθεί καλά. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια μας σε καυτό λάδι.
Παίρνουμε τα τηγανητά κεφτεδάκια μας στο πιάτο μας στο οποίο έχουμε χαρτοπετσέτες και περιμένουμε λίγο και μετά τους πηγαίνουμε στο πιάτο σερβιρίσματος.
Σερβίρουμε ζεστό.
Συνταγή μπαγιάτικου κεφτέδες ψωμιού με φωτογραφία
