Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μικτό ψητό;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πρώτα από όλα πλένουμε το κουνουπίδι μας και το βράζουμε ελαφρά. Το βάζουμε στο φίλτρο. Όσο το κουνουπίδι είναι στραγγισμένο, κόβουμε και τηγανίζουμε τις πατάτες. Κόβουμε και τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια όπως θέλουμε, για να μην είναι πηχτά. Τελευταία τηγανίζουμε το κουνουπίδι. Αφού τελειώσει το τηγάνισμα, παίρνουμε λίγο από το λάδι που τηγανίζουμε στην κατσαρόλα και προσθέτουμε τον πολτό πιπεριάς και την ντομάτα. Όταν ψηθούν καλά οι ντομάτες, προσθέτουμε το σκόρδο, αλάτι, ένα λεμόνι και ψητή πιπεριά σε κομμάτια. Με αυτό το μείγμα περιχύνουμε τη τηγανιά που φτιάξαμε. Τέλος ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον ανακατεύουμε. Καλή όρεξη.
