Πώς να φτιάξετε κουνουπιοκεφτέδες με τυρί τσένταρ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφού κόψουμε το κουνουπίδι σε κλαδιά και το πλύνουμε, το βάζουμε στην κατσαρόλα. Ρίχνουμε νερό στο μισό, ρίχνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και αφήνουμε να βράσει.
- Όταν μαλακώσει το κουνουπίδι, το κατεβάζουμε από την εστία και το στραγγίζουμε καλά. Βάζουμε το στραγγισμένο κουνουπίδι στο δοχείο που θα φτιάξουμε τα κεφτεδάκια και τα θρυμματίζουμε καλά με ένα πιρούνι ή έναν πουρέ.
- Στο πολτοποιημένο κουνουπίδι προσθέτουμε το αυγό, τη φρυγανιά, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και όλα τα μυρωδικά και ζυμώνουμε με το χέρι.
- Αν έχετε χρόνο ξεκουράζουμε τους έτοιμους κεφτέδες στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Παίρνουμε μερικά κομμάτια μεγαλύτερα από καρύδια από το ξεκούραστο γουδί κεφτέ και τα ανοίγουμε με τις παλάμες μας. Βάζουμε μια φέτα τυρί τσένταρ στη μέση και την κλείνουμε και την πλάθουμε.
- Τηγανίζουμε τους έτοιμους κεφτέδες μας και από τις δύο πλευρές στο λάδι. Καλή όρεξη.
Κουνουπιοκεφτέδες με τυρί Συνταγή με φωτογραφία
