Κοτόπουλο σοταρισμένο με μανιτάρια κρυμμένο σε μυστική σάλτσα (με βίντεο)

1. Πρώτα από όλα, ας πλένουμε τα μανιτάρια με τρεχούμενο νερό τρίβοντας με ένα μικρό κομμάτι λεμόνι.
2. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια. Ας προετοιμαστούμε.
3. Αν χρησιμοποιήσουμε κοτολέτες για κοτόπουλο, το κρέας μας θα είναι πιο απαλό και το φαγητό μας πιο νόστιμο.
4. Ετοιμάζουμε το κρέας μας ψιλοκόβοντας κύβους.
5. Καθαρίζουμε τα ασκαλώνια και το σκόρδο.
6. Όλα τα υλικά μας είναι έτοιμα.
7. Βάλτε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας.
8. Βάλτε λάδι και βούτυρο μέσα.
9. Όταν λιώσει το βούτυρο και ζεσταθεί το λάδι, προσθέτουμε τα ασκαλώνια και το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να καραμελώσουν.
10. Ψιλοκόβουμε την πράσινη πιπεριά και την πιπεριά capia για φαγητό, ξεφλουδίζουμε τη φλούδα της ντομάτας και την κόβουμε σε κύβους.
11. Ας προσθέσουμε τα έτοιμα λαχανικά μας στα κρεμμύδια στην καραμέλα σας.
12. Προσθέτουμε τον πολτό και τον αφήνουμε να τηγανιστεί όλο μαζί.
13. Ας προσθέσουμε τα μπαχαρικά. Αυτά τα μπαχαρικά είναι οι ήρωες που δίνουν γεύση στο φαγητό μας.
14. Προσθέστε τα μανιτάρια και το κοτόπουλο.
15. Βάζουμε την κατσαρόλα μας σε χαμηλή φωτιά, μην βάλουμε καθόλου νερό, τη μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά με κλειστό καπάκι.
16. Στο τέλος του χρόνου, το γεύμα μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Απολαύστε ????.

Σοτέ κοτόπουλου με μανιτάρια κρυμμένο στη σάλτσα Sırrı Συνταγή με φωτογραφία