Κορν φλάουρ τηγανητή μελιτζάνα

Γεια σας παιδιά,
Μπορείτε να προετοιμάσετε αυτή τη συνταγή με πρακτικό τρόπο, είτε σε μενού τσαγιού είτε μεταξύ των γευμάτων. Ας έρθουμε στη συνταγή μας, πρώτα από όλα πλένονται οι μελιτζάνες. Ξεφλουδίζεται ως ποικιλόχρωμο και διατηρείται σε αλατόνερο. Αρκεί να περιμένουμε 10-15 λεπτά, μετά κόβουμε σε λεπτές μακριές λωρίδες, καλύπτουμε με κορν φλάουρ ανακατεμένο με αλάτι και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Μια διαφορετική εκδοχή αυτής της συνταγής είναι να βράσετε τις μελιτζάνες για 5 λεπτά και μετά να τις τηγανίσετε. Τέλος, γιαούρτι με σκόρδο περιχύνουμε τις μελιτζάνες που μεταφέρονται στο πιάτο σερβιρίσματος. Καλή επιτυχία γλυκιά μου. ☺????????

Συνταγή τηγανητή μελιτζάνα με κορν φλάουρ με φωτογραφία