Κεφτεδάκια με βραστές πατάτες (Αναλυτική περιγραφή)

1. Πρώτα βράζουμε τις πατάτες στην κατσαρόλα, θα βράσουν σε 20 λεπτά περίπου.
2. Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε ένα μπολ.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι, τον πελτέ ντομάτας, (προαιρετικά μαϊντανό), (προαιρετικό σκόρδο), ισότ, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, αλάτι, ανάμεικτα μπαχαρικά, δυόσμο.
4. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε άλλο μπολ ψιλό πλιγούρι, (αλεύρι ανάλογα με τη σύστασή του), αλάτι.
5. Αμέσως μετά προσπαθούμε να διατηρήσουμε τη συνοχή της ζύμης ρίχνοντας λίγο λίγο το νερό.
6. Μετά ας το κάνουμε όπως το δείχνω στις φωτογραφίες και ας το βάλουμε σε ένα δίσκο.
7. Αφού γίνουν όλα, βάζουμε τα γεμιστά μας κεφτεδάκια σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
8. Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό να σκεπάσει τα κεφτεδάκια. Ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά και μετά ρίχνουμε λάδι και μετά βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα, αφού λιώσουν τα δύο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και περιμένουμε λίγο.
9. Μετά από 1-2 λεπτά αλατίζουμε και το ρίχνουμε στους κεφτέδες και το απολαμβάνουμε.

Γεμιστοί κεφτέδες με βραστές πατάτες (Αναλυτική περιγραφή) Συνταγή με φωτογραφία