Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ ψητή μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα καβουρδίζουμε τις μελιτζάνες σε σωληνάκι ή στο φούρνο. (Το έκανα στο σωληνάριο)
- Δεν ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες και αφαιρούμε το κοτσάνι.
- Ανακατεύουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά
- Αφού ζύμωσα λίγο, είχα ένα σακουλάκι κατάψυξης στο σπίτι και το έφτιαξα με αυτό.
- Αρχικά, στρώνουμε τη σακούλα κατάψυξης στον πάγκο.
- Βάζουμε τον κιμά μας και τον ανοίγουμε με το χέρι.
- Ανοίγει πολύ εύκολα, βάζουμε τη μελιτζάνα στη μέση και την τυλίγουμε με τη βοήθεια μιας σακούλας.
- Το βάζουμε στο ταψί, ρίχνουμε ένα τέταρτο ποτήρι λάδι και μισό ποτήρι νερό στο ταψί, το βάζουμε με τα λαχανικά που θέλουμε και το ψήνουμε. Καλή όρεξη ????
Συνταγή κεμπάπ ψητής μελιτζάνας με φωτογραφία
