Κέικ πατάτας

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στα τέσσερα και τις ψιλοκόβουμε.
2. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα αφήνουμε στην άκρη.
3. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά και το αλάτι μέχρι να αφρατέψουν.
4. Προσθέτουμε το λάδι και το γιαούρτι και χτυπάμε για λίγο.
5. Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και χτυπήστε λίγο ακόμα.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα.
7. Απλώνουμε ομοιόμορφα σε ταψί μεσαίου μεγέθους που έχουμε αλείψει με στερεό λάδι.
8. Το πασπαλίζουμε με μαύρο σουσάμι και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Καλή όρεξη ????.

Συνταγή κέικ πατάτας με φωτογραφία