Κέικ με φρούτα του δάσους

1. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με το χέρι.
3. Είναι σημαντικό να μην χρησιμοποιείτε μίξερ αυτή τη στιγμή.
4. Τοποθετούμε το μείγμα στη λαδόκολλα της πίτας. Είναι σημαντικό να έχετε ένα κοινό δοχείο.
5. Πασπαλίστε από πάνω σμέουρα και μύρτιλα.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.
7. Για τη σάλτσα περνάμε τις φράουλες και το νερό από το μπλέντερ και μαγειρεύουμε προσθέτοντας μια κουταλιά ζάχαρη μέχρι να πάρει βράση.
8. Μετά το αφήνουμε να κρυώσει. Η συνταγή μας είναι έτοιμη. .

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Διατηρώ κατά προτίμηση τη σάλτσα σε ξεχωριστό μπολ και περιχύνω τις φέτες που έκοψα κατά το σερβίρισμα. Εάν ρίξετε όλη τη σάλτσα στο κέικ και το αποθηκεύσετε, μπορεί να μην διατηρήσει την ποιότητά του για πολύ καιρό.

Συνταγή κέικ με φρούτα του δάσους με φωτογραφία