Κέικ με σάλτσα σοκολάτας

1. Πρώτα από όλα έσπασα τα αυγά και τα χτυπούσα με ένα σύρμα μέχρι να γίνουν αφρός, μετά πρόσθεσα άχνη ζάχαρη, γάλα, λάδι και τα χτυπούσα με το μίξερ σε χαμηλή θερμοκρασία.
2. Στη συνέχεια προσθέτω το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και ανακατεύω καλά, μετά ξεχωρίζω λίγο από αυτό το μείγμα και προσθέτω το κακάο στο υπόλοιπο μείγμα και ανακατεύω για άλλη μια φορά.
3. Στη συνέχεια λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ και ρίχνουμε πρώτα το απλό μείγμα και μετά το μείγμα κακάο.
4. Το μαγείρεψα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου, μετά ετοίμασα τη σάλτσα για αυτό, αλευρώνω το άμυλο γάλακτος, χτυπάω καλά, προσθέτω τη ζάχαρη κρυσταλλική και προσθέτω το κακάο.
5. Το μαγείρεψα σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να τραβήξει τα βλέμματα, μετά έριξα το κέικ που έβγαλα από τον φούρνο αφού κρυώσει λίγο και στόλισα το κέικ με καρύδα πάνω και το σέρβιρα.

Συνταγή κέικ με σάλτσα σοκολάτας με φωτογραφία