Κέικ γιαουρτιού (Μην χάσετε αυτή τη συνταγή)

Γεια σας φίλοι 🙂 Ανακάλυψα αυτή τη συνταγή ενώ ήμουν στο μάθημα μαγειρικής πέρυσι. Ακόμα κι εγώ που δεν τα πάω πολύ καλά με τα κέικ, με εξέπληξε αυτή η γεύση. Μοιράζομαι συνταγές σχεδόν κάθε μέρα, αλλά κατάλαβα ότι μοιράζομαι μόνο 1-2 συνταγές για κέικ 🙂 Έσπασα την αδιαφορία μου για το κέικ με αυτή τη συνταγή. Σας προτείνω να το δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά. Θα εκπλαγείτε με τη γεύση και τη διαφορά του κέικ γιαουρτιού. Λιώνει και λιώνει στο στόμα σου. Αυτό το κέικ, του οποίου το κύριο συστατικό είναι το γιαούρτι, θυμίζει νόστιμο κέικ σε γεύση και εμφάνιση, παρά με κέικ. Χωρίς άλλη καθυστέρηση, ας πάμε στη συνταγή 🙂

1. Για τη βάση κέικ γιαουρτιού? Λιώστε το βούτυρο χωρίς να το ζεστάνετε. Θρυμματίστε το μπισκότο με τα χέρια σας.
2. Περιχύνουμε τα μπισκότα με το βούτυρο και τα ανακατεύουμε.
3. Προσθέστε τα σπασμένα φουντούκια και ανακατέψτε.
4. Βάλτε λαδόκολλα κάτω από τη φόρμα για κέικ Springform που θα χρησιμοποιήσετε, και αλουμινόχαρτο από κάτω και τυλίξτε το καλά.
5. Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα, το πιέζουμε και το λειαίνουμε ομοιόμορφα.
6. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα άλλα συστατικά είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Για την τούρτα? Χτυπάμε καλά τα αυγά, το βούτυρο, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού και το γιαούρτι σε ένα μεγάλο μπολ.
7. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε την κρυσταλλική ζάχαρη, το σιμιγδάλι, την πουτίγκα, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
8. Προσθέτουμε τα ξηρά υλικά στο υγρό μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν.
9. Περιχύνουμε τη βάση μπισκότου.
10. Από πάνω πασπαλίζουμε με σταφίδες.
11. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 45-50 λεπτά. Καλή όρεξη 🙂

Κέικ γιαουρτιού (Μην χάσετε αυτή τη συνταγή) με φωτογραφία