Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με αποξηραμένα φρούτα;
Το κέικ, που είναι η πιο γρήγορη από τις λιχουδιές του τσαγιού, είναι πολύ ωραίο με αποξηραμένα φρούτα.
Το ετοίμασα με σύρμα χειρός χωρίς ιδιαίτερη ταλαιπωρία και το έβαλα στο ταψί.
Το τσάι είναι έτοιμο μέχρι να βράσει. ????
Σπάμε τα αυγά και χτυπάμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε λίγο ακόμα. Ανακατεύουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια στο αλεύρι και προσθέτουμε στο υγρό μείγμα. Αδειάζουμε στο λαδωμένο ταψί ή τη φόρμα του κέικ και πασπαλίζουμε με κομμάτια αποξηραμένων φρούτων και καρύδια. Το παίρνουμε πολύ ελαφρά με τη μύτη του κουταλιού και τα σκεπάζουμε με κουρκούτι για κέικ για να μην καούν. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Μαγειρεύτηκε σε 35 λεπτά.
Όταν βγει από το φούρνο περιμένουμε 10 λεπτά, όταν ζεσταθεί το κόβουμε και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ αποξηραμένων φρούτων με φωτογραφία
