Ισκεντέρ κοτόπουλου (με ντόνερ κοτόπουλου και πίτα)

1. Αρχικά, ψήνουμε την πίτα, την οποία κόβουμε σε μικροσκοπικά κομμάτια, σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι και την κάνουμε τραγανή.
2. Αφενός, παίρνουμε το λάδι σε ξεχωριστό τηγάνι και προσθέτουμε πρώτα τις τριμμένες ντομάτες και το ψήνουμε καλά.
3. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας στη μαγειρεμένη ντομάτα και αφού ψηθεί καλά ο πελτέ, προσθέτουμε το νερό και τον αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή ταχύτητα.
4. Αν απορροφήσει το νερό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ακόμα για να βεβαιωθείτε ότι η σάλτσα είναι λίγο νερουλή.
5. Επειδή το ντόνερ κοτόπουλου είναι ήδη ψημένο, ας το μαγειρέψουμε σε ένα τηγάνι με χαμηλή περιεκτικότητα σε λάδι για 5-6 λεπτά και προσθέτουμε μια πρέζα θυμάρι και πάπρικα.
6. Ας πάρουμε τη τηγανητή πίτα στο πιάτο σερβιρίσματος και ρίχνουμε λίγη από τη σάλτσα στην πίτα.
7. Στη συνέχεια, προσθέστε το ντόνερ κοτόπουλου και περιχύστε το ντόνερ με την υπόλοιπη σάλτσα.
8. Τέλος, λιώνουμε το βούτυρο μέχρι να αφρίσει λίγο και το αποσύρουμε από την εστία χωρίς να το κάψουμε. Ας το χύσουμε στον Αλέξανδρο. ☺

Χρησιμοποίησα ως παρουσίαση σπιτικό γιαούρτι, πλιγούρι πιλάφι με πελτέ ντομάτας και ψητή ντομάτα και πιπεριά ☺

Καλή όρεξη σε όσους θα δοκιμάσουν ❤❤

Ισκεντέρ κοτόπουλου (με ντόνερ κοτόπουλου και πίτα) Συνταγή με φωτογραφία