Γεμιστή τούρτα (με βίντεο)

1. Αρχικά, όλα τα υλικά της κρέμας μπαίνουν σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύονται ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πάρει βράση.
2. Στη συνέχεια το βγάζουμε από τη φωτιά και το κρυώνουμε ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην πιάσει κρούστα η κορυφή.
3. Όσο κρυώνει η κρέμα, χτυπάμε το κέικ, προσθέτουμε ζάχαρη πάνω από τα 3 αβγά και χτυπάμε με μίξερ.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και χτυπάμε, προσθέτουμε το κακάο, προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε με ένα σύρμα και αδειάζουμε σε μια λαδωμένη φόρμα για κέικ.
5. Η κρύα κρέμα ρίχνεται στη μέση της ζύμης του κέικ και ψήνεται στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
   Μπορείτε να δείτε την αναλυτική συνταγή στο βίντεό μου.

Συνταγή γεμιστού κέικ με φωτογραφία