Γεμιστά μανιτάρια

Σε όσους δεν αρέσουν τα μανιτάρια θα λατρέψουν αυτή τη συνταγή. Είναι πολύ καλό. Ακόμα κι εμένα δεν μου άρεσαν τα μανιτάρια. Έχει ακόμα καλύτερη γεύση όταν περιχύνετε με σκόρδο γιαούρτι. Ας περάσουμε στο πρόγραμμα.

Ας ετοιμάσουμε πρώτα τον κιμά. Είχα προψημένο μοσχαρίσιο κιμά στο ψυγείο, οπότε δεν έβγαλα φωτογραφία τον κιμά. Το κρεμμύδι και η πιπεριά ψιλοκόβονται, τσιγαρίζονται με λάδι και στη συνέχεια προσθέτουμε κιμά. Αφού ψηθεί καλά ο κιμάς, προστίθεται ο ψιλοκομμένος πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και ψήνονται καλά. Τα μανιτάρια ανακατεύονται με λάδι και μπαχαρικά, τακτοποιούνται στο χρέος μου και γεμίζονται με μείγμα κιμά. Σε μια άλλη μικρή κατσαρόλα ροδίζουμε τη μαργαρίνη και το αλεύρι. Στη συνέχεια, αλατοπιπερώνουμε στο γάλα, ψήνουμε μέχρι να πήξει, περιχύνουμε με τον κιμά και τέλος πασπαλίζουμε το τριμμένο τσένταρ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Σερβίρεται ζεστό.

Μπορείτε να σερβίρετε με σκορδό γιαούρτι αφού ανέβει η πρώτη θερμοκρασία, αν θέλετε.

Καλή όρεξη.

Συνταγή μανιταριών γεμιστά με φωτογραφία