Ήρθε η ώρα για καλοκαίρι και σαλάτες

Αφεθείτε στις φρέσκες γεύσεις του καλοκαιριού με αυτή τη δροσερή συνταγή σαλάτας. Γεμάτο με ζωηρά λαχανικά και πικάντικο dressing, αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Επιπλέον, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε όλα αυτά τα εποχιακά λαχανικά από τον κήπο ή την τοπική αγορά σας. Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστώ τις συμβουλές μου για την παρασκευή της καλύτερης καλοκαιρινής σαλάτας, συμπεριλαμβανομένων προτάσεων για αντικατάσταση συστατικών και ιδέες σερβιρίσματος. Πιάσε λοιπόν την ποδιά σου και πάμε να μαγειρέψουμε!

Συστατικά

1. 4 φλιτζάνια ανάμεικτα χόρτα σαλάτας
2. 1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση
3. 1 αγγούρι, κομμένο σε φέτες
4. 1 πιπεριά κομμένη σε κύβους
5. 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
6. 1/2 φλιτζάνι τυρί φέτα, θρυμματισμένη
7. 1/4 φλιτζάνι ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι
8. 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​βασιλικό, ψιλοκομμένο
9. 1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
10. 2 κουταλιές της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί
11. 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
12. Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση

Προετοιμασία της Συνταγής

1. Σε μια μεγάλη σαλατιέρα, συνδυάστε τα χόρτα της σαλάτας, τα ντοματίνια, το αγγούρι, την πιπεριά, το κόκκινο κρεμμύδι, το τυρί φέτα, τις ελιές καλαμάτας και τον φρέσκο ​​βασιλικό.
2. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το ελαιόλαδο, το ξύδι από κόκκινο κρασί, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
3. Περιχύνουμε με το dressing τη σαλάτα και ανακατεύουμε απαλά να ενωθούν.
4. Αφήστε τη σαλάτα να καθίσει για 5-10 λεπτά για να ενωθούν οι γεύσεις.

Χρόνος προετοιμασίας συνταγής

1. Ψιλοκόψτε τα χόρτα και τα λαχανικά της σαλάτας – 10 λεπτά
2. Ετοιμάστε το ντρέσινγκ – 3 λεπτά
3. Συναρμολογήστε τη σαλάτα – 5 λεπτά
4. Αφήστε τις γεύσεις να ενωθούν – 10 λεπτά

Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα

1. Θερμίδες: 180
2. Πρωτεΐνη: 4 γρ
3. Λίπη: 14 γρ
4. Υδατάνθρακες: 10 γρ
5. Φυτικές ίνες: 3 γρ
6. Ζάχαρη: 4 γρ
7. Νάτριο: 380 mg

Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα

Αυτή η καλοκαιρινή σαλάτα σερβίρεται καλύτερα παγωμένη. Μπορείτε να το απολαύσετε μόνο του ως ελαφρύ γεύμα ή να το συνδυάσετε με ψητό κοτόπουλο ή ψάρι για ένα πιο ουσιαστικό γεύμα. Αποτελεί επίσης ένα υπέροχο συνοδευτικό για μπάρμπεκιου και πικνίκ. Αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και δύο ημέρες.

Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες

Η ιστορία των σαλατών χρονολογείται από την αρχαιότητα, με τους Έλληνες και τους Ρωμαίους να είναι γνωστοί για την αγάπη τους στα φρέσκα χόρτα. Οι σαλάτες έχουν εξελιχθεί στο πέρασμα των αιώνων, με νέες γεύσεις και υλικά να προστίθενται για να δημιουργούν μοναδικούς συνδυασμούς. Σήμερα, οι σαλάτες αποτελούν βασικό στοιχείο σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο, προσφέροντας μια δροσιστική και υγιεινή επιλογή για γεύματα.

Οφέλη

1. Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα
2. Προσφέρει ενυδάτωση
3. Υψηλή σε φυτικές ίνες για καλύτερη πέψη
4. Υποστηρίζει την απώλεια βάρους
5. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Σχετικές Συνταγές

1. Μεσογειακή ρεβιθοσαλάτα
2. Σαλάτα Καίσαρα με γαρίδες σχάρας
3. Σαλάτα φέτα καρπούζι